Rillettes de thon:

-une grosse boite de thon au naturel

-3 c à café de tarte ligne et plaisir

-15 branches de ciboulette

-8 feuilles de menthe

-1 petite échalote

-un filet de jus de citron ou 1 c à soupe de vinaigre balsamique

-poivre


Égouttez le thon puis l’émietter dans un saladier. Ajoutez le tartare.

Ciselez la ciboulette et la menthe. Hachez l'échalote. Ajouter le tout au mélange.

Pour finir, versez un filet de jus de citron ou du vinaigre balsamique et poivrez.

Astuce : pour éviter de tartiner les rillettes sur du pain, vous pouvez les servir dans des feuilles d'endive.