Poivrons farcis :

-1 bocal de poivrons (ou minis poivrons frais, les vider et les porter quelques minutes à ébullition pour les attendrir)

-1 boite de sardines au naturel (ou thon)

-2 carrés  frais aux fines herbes à 0%

-une échalote

-10 grosses feuilles de basilic frais

-un filet de jus de citron

Rincer les poivrons et les faire égoutter sur du papier absorbant.

Peler et hacher finement l’échalote. Laver et hacher le basilic.

Dans un saladier, mélanger à l’aide d’une fourchette les sardines, les carrés frais, l’échalote, le basilic et le jus de citron. Vous pouvez rectifier l’assaisonnement à votre convenance (ail, poivre, piment d’Espelette,…)

A l’aide d’une petite cuillère, farcir les poivrons. Servir bien frais.