Mayonnaise légère:

-2 jaunes d’œufs

-1 c à café de moutarde

-1 c à café de vinaigre

- sel, poivre

-2 petit suisse

-2 c à soupe d'huile de colza

 


Dans un bol, ajoutez les jaune d’œuf, la moutarde, le vinaigre et les petits suisse. Assaisonnez avec le sel et le poivre. Mélanger. Battre l'ensemble en ajoutant au fur et a mesure l'huile. 

Vous pouvez ajouter du persil pour plus de saveur et de vitamine C!